Ya tengo mi airfryer, de Sabina Banzo

¿Estás en el proceso de iniciarte en el mundo culinario? ¿Tienes una airfryer y no sabes qué cocinar? Si la respuesta es sí, quédate, porque este es tu libro.

Conocí a Sabina por redes sociales, pues compartía recetas de cocina útiles y saludables. Cuando supe que había publicado este libro, no lo dudé y ya lo tengo entre mis manos. En la estantería de libros de recetas, sirve tanto para días especiales como para esos días en los que apetece salir de la rutina.

El libro tiene 320 páginas y está publicado por Roca Editorial. Ya tengo mi airfryer tiene muchas recetas, pero he de destacar que las recetas no tienen imágenes. Nada más abrir el libro, encontramos una explicación sobre qué es la freidora de aire y por qué es una buena opción tener una. Tras este primer apartado, encontramos los básicos de cocina, en los que se tratan diferentes tipos de procesos como descongelar o recalentar. Es útil porque explica qué tipo de utensilios son útiles para nuestra freidora de aire, como bandejas de papel o bandejas para cocinar en capas. En pocas palabras, gadgets aptos para la airfryer.

Un apartado muy útil, que seguro será de gran ayuda para aquellos que comienzan en este mundo culinario, explica cómo se puede limpiar la airfryer. A continuación, nos habla de los tiempos para cada plato o alimento. Y tras esto, encontramos las recetas. Podemos encontrar desde patatas, croquetas caseras, postres como coulant o cookie gigante saludable, hasta panes como pan de hamburguesa o pan de perritos calientes.

En definitiva, un libro muy útil para esas personas que aún no se han animado a probar platos muy parecidos pero a la vez diferentes, con el único resultado de que el resultado final es más sano y con menos grasas y aceites. Y tú, ¿ya tienes tu airfryer?