Cómete la vida a bocados con Pausa y Plato, de Juan Sánchez

Primer de libro de Juan Sánchez, y lo cierto es que solo tengo buenas palabras tanto para él como para su talento culinario. Quien me conozca sabe que soy una fanática de los libros de cocina y de las recetas variadas.

Nada más abrir el libro, encontramos un índice dividido en doce apartados. Algunos de los que más me han llamado la atención son «Cocina como tu abuela», «Cuchareo del bueno» y «El postre no se comparte». Al final del libro encontramos el índice alfabético de recetas y otro índice alfabético de ingredientes.

El libro tiene 222 páginas y ha sido publicado por Penguin Random House, dentro del sello Roca Editorial. Es una edición en tapa blanda con solapas.

Esta vez he decidido organizar un picoteo con mis vecinos y me he decantado por un menú especial y variado. Como entrantes, vamos a tomar tartar de ibéricos con yema curada, croquetas de jamón y huevo frito y rollitos de salmón con ensaladilla. Como platos principales, prepararemos huevos tontos y costillas con salsa BBQ, y de postre, una tarta de queso al horno. ¿Crees que mis invitados se quedarán con hambre?

Quiero agradecer al autor, Juan Sánchez, que haya creado uno de los mejores libros de recetas, que, por supuesto, tendrá un espacio especial en mi estantería culinaria. Cada receta está acompañada de una imagen del plato terminado. Debajo del título encontramos el número de comensales y, en esa misma página, la lista de ingredientes y la preparación.

Cómete la vida a bocado con Pausa y Plato es, sin duda, una de las mejores opciones para regalar en cualquier época del año. Y, obviamente, siempre viene bien probar platos nuevos y aficionarnos a nuevas recetas.