Arroz con cosas, de José y Silvia

¿Te ha pasado que se te han ido los ojos detrás de algo? En mi caso, de un libro y, para ser más concretos, de uno de recetas. Y es que el libro del que os hablaré hoy tiene una pinta… irresistible.

Arroz con cosas es ese libro que no puede faltar en nuestra estantería culinaria. Y te preguntarás: ¿por qué? Porque, para los amantes del arroz, es un libro que, simplemente, es necesario y útil. En él encontramos diferentes tipos de arroces. Publicado por la editorial DashBook, Arroz con cosas tiene 199 páginas y está publicado en tapa blanda.

Nada más abrir el libro, nos encontramos con un índice muy detallado en el que se exponen, desde la introducción por parte de los autores, José y Silvia, hasta el apartado de los tipos de arroz; es decir, arroces secos de carne y, a continuación, todas las variedades que nos ofrece el libro. Tras el índice, encontramos la historia de la pareja de autores. José y Silvia comenzaron su andadura con los arroces durante la pandemia. Puesto que debíamos permanecer encerrados, ellos comenzaron a crear. En el verano de 2022, los amigos de la pareja les animaron a publicar sus recetas en redes sociales.

He de confesarte que las recetas están muy cuidadas y detalladas, al igual que todo el libro, ya que la maquetación es bonita y cuidada. En las recetas encontramos, debajo del título, datos relevantes como el número de comensales, el tamaño de la paellera y los minutos de cocción. A continuación, encontramos los ingredientes, el paso a paso y un código QR con el vídeo de la receta. Tras todas las recetas, encontramos la puntuación de los arroces: un pequeño apartado que se puede rellenar y en el que aparecen criterios como la puntuación, las anotaciones, el sabor y la originalidad. Todo ello para puntuar sobre diez y valorar todos los arroces que aparecen en el libro. Por último, encontramos un pequeño juego y unos agradecimientos.

Como recomendación y amante del arroz, mi propuesta es simple: un arroz negro y un arroz de carabineros. ¿Qué arroz llevarías a una comida entre amigos?