Cocina para todos, de Karlos Arguiñano

Quien me conozca sabe que, además de gustarme el thriller y el romance, también soy una loca de los libros de recetas de cocina. Creo que todos conocen a Karlos Arguiñano, un famoso cocinero español.
Hace poco nos sorprendió con un nuevo libro. Y sí, caí porque me encanta tener libros de cocina en casa. Ya tengo una estantería solo para poder ver qué receta podría hacer.

Además de Arguiñano, también podremos encontrar alguna receta con su hijo Joseba. No sé cuál de los dos me gusta más, pero si tengo que elegir, me quedaría con su hijo. Desde hace un tiempo, tengo especial debilidad por las masas: desde panes hasta rolls o pizzas.

En Cocina para todos, encontramos entrantes, ensaladas, sopas y cremas, verduras, legumbres, arroces, pastas, carnes y pescados. Y un apartado con las recetas de Joseba. Al final del libro, podremos encontrar un índice alfabético de agradecimientos. Algo que me parece bien, ya que a veces no tenemos tanto tiempo para buscar tan detenidamente receta por receta.

Podremos encontrar recetas realmente elaboradas, típicas de restaurantes cinco estrellas Michelin, y lo digo por lo elaboradas y lo profesionales que son. Podemos hacer especial hincapié en lo sencillas que son algunas, como las Tejas de naranja: con pocos ingredientes y de elaboración rápida y sencilla.

Al final de cada receta, encontramos una imagen del plato. He de destacar que, con tan solo 560 recetas, podremos triunfar en una cena en familia o con amigos y dejarlos con la boca abierta, ya que triunfar como anfitrión es uno de los principales motivos para poner en práctica algunas de las recetas de Arguiñano.